Dobrý nůž vydrží roky, když se o něj staráte. Pár zásad.
Nemyjte v myčce
Agresivní mytí a náraz o nádobí otupí ostří. Umyjte ručně a osušte.
Pravidelně bruste
Ocílka srovná ostří před každým vařením, brousek jednou za čas obnoví řez.
Krájejte na dřevě
Sklo a kámen ničí ostří. Dřevěné nebo plastové prkénko je k noži šetrné.
